夏天到了,非常美味的几道家常菜,大家可以试一下

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8款好吃的经典家常菜,随手一做就是美味,你喜欢哪一道呢!大白菜五花肉炖粉条

用料: 大白菜、五花肉、红薯粉条、蒜头 姜 葱;

做法

1.先提前把粉条泡好,待用。这样好过煮时再放快先。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅,记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果

2.爆香葱白,姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油,这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入,等大白菜软了再放入粉条。加生抽,最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

3.最后加入葱段,根据口味加盐。出锅

5款美味家常菜,被馋哭了吗?韭菜炒河虾

主料:河虾250克韭菜100克

辅料:葱白1小根姜3片生抽7克白糖3克干辣椒(不吃辣可省略)3个盐0.5克花生油

做法

1.准备好所需的材料

2.韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。。

3.小河虾提前冲洗干净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。

4.下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。

5.下切好的韭菜。

6.调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。

5款这么美味家常菜,样样都是饭遭殃!辣椒腐竹炒肉片

用料:猪五花肉150克;浸泡好的腐竹400克;青红尖椒50克;圆葱50克;葱片10克;

调料:酱油10克;干辣椒节2克;花生油10克;蚝油适量;

做法:1.先将腐竹入冷水浸泡五个小时左右,待腐竹通体泡软即可取出切段;再将五花肉切片,青尖椒和圆葱切片;锅内加水烧开,将腐竹段放入飞一下水捞出控水;

2.炒锅烧热加入花生油,加入五花肉片,煸至出油,将多余的油取出;加入干辣椒节和大葱片爆香,加入青尖椒片和圆葱片煸炒;下酱油炝炒,加腐竹,调入蚝油翻炒入味,淋香油出锅即可。

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